En el cas de l’oli d’oliva englobem tot el procés, des de la producció, fins a l’envasat i la distribució al consumidor final, tant a nivell nacional com a nivell d’exportació. A més, també col·laborem amb refineries d’olis i empreses agroalimentàries.
Controlem la producció des de la mateixa almàssera, assessorant en la millora de la qualitat en l’obtenció de l’oli d’oliva verge i en les tasques de classificació i separació per qualitats dels olis d’oliva verge obtinguts. Ajudem en la implantació del sistema d’anàlisi de riscos i control de punts crítics (ARCPC).
Realitzem els controls analítics per verificar que l’oli rebut tingui la qualitat comprada. Assessorem en l’elaboració de cupatges i en el control analític dels lots envasats, aplicable a tots els tipus d’oli d’oliva, així com totes les seves mescles legalment autoritzades.
Realitzem el control analític dels lots envasats, comprovant que compleixen amb la legislació vigent y que les condicions de conservació del producte envasat són les adequades per conservar la qualitat en el període establert de consum preferent.
Comprovem el compliment de les exigències internacionals tant a nivell de genuïnitat com a nivell sanitari (control de contaminants). El nostre informe, acreditat i reconegut internacionalment, es convertirà en un passaport perfecte per al seu producte.
Col·laborem amb els laboratoris de les refineries a la millora dels seus processos, a més d’ajudar al control de la matèria primera en la indústria del biodièsel.
Ajudem a trobar l’oli o combinació d’olis vegetals comestibles més estable per les seves aplicacions en el camp dels aperitius, brioixeria, pastisseria, hostaleria, fregiduries, etc.
Ajudem a totes aquelles empreses que necessiten un servei analític o assessorament extern i també a aquelles amb necessitats puntuals o periòdiques que no vulguin sobrecarregar la seva estructura. Les indústries amb les que treballem són:
LJB LAB treballa amb clients de tot el món, com Europa, Amèrica, i Oceania, etc.